الكشك المصرى

[جنرال]

جنرال

•  
•   

جنرال

دعاء : عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتان إلى الرحمن: سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم).

---

علم دولتك :

---

المزاج :

---

رقم العضوية : 2

---

البلد : جنين

---

عدد المساهمات : 1166

---

نقاط : 22908

---

الجنس :

---

العمر : 29

---

تاريخ الميلاد : 11/04/1995

---

الابراج :

---

الأبراج الصينية :

---

السٌّمعَة : 0

---

تاريخ التسجيل : 20/06/2011

---

العمل/الترفيه : شغيل منتديات

---

المزاج : ع كيف كيفك حبيبي

---

صور MMS :

---

• مساهمة رقم 1

الكشك المصرى

 من طرف جنرال الإثنين يونيو 27, 2011 10:37 pm

الكشك المصري

بالنسبه للمقادير هي تقديريه علي حسب الكميه اللي هتعمليها .

والمقادير اللي عملتها كانت عبارة عن :-

2 ملعقة دقيق أبيض " طحين "
2/1 كوب لبن " حليب "
2/1 كوب زبادي
بصله محمره
ازر ابيض
وطبعاً مش هننسي الشوربه ولازم تكون شوربه دسمه " مثل : شوربة البط " ولو كانت شوربة دجاج زوديلها مكعب مرقه علشان تظبطلك الطعم .





* نحط المقادير السابقه " الدقيق + اللبن + الزبادي " ونخلطهم كويس بالمضرب السلك اليدوي علشان ما يبقاش فيه كتل " ونسيبهم في الثلاجه حوالي ساعه او اكثر " بعملها من الصبح واسيبها لحد ما ابتدي طبخ " .




* نسلق الرز اوي " بس بدون ما نزودله ملح او مرقه " .




* وبعدين نغلي الشوربه ونضيف ليها الرز والملح ونسيبهم يغلوا شويه علي النار .




* وعلي بال ما الشوربه والرز يغلوا نبشر بصله متوسطه ونحمرها " نصها نخرجه فاتح شويه والنص التاني نسيبه يتحمر كويس " .




* وبعد الشوربه والرز ما يغلوا نضيف نصف البصله الفاتح وبعدين نضع الخليط " الدقيق + اللبن + الزبادي " عليه مع التقليب في نفس الوقت .
بمعني : انك تحطي الخليط باليد الشمال وتقلبي باليد اليمين



* ويغرف ويزين بنصف البصله المتحمر وبالف هنا وشفا 000

أعجبنيلم يعجبني