طريقة عمل البيتزا بالمنزل - صناعة البيتزا المنزلية - عجينة البيتزا - انواع البيتزا

[جنرال]

جنرال

•  
•   

جنرال

دعاء : عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتان إلى الرحمن: سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم).

---

علم دولتك :

---

المزاج :

---

رقم العضوية : 2

---

البلد : جنين

---

عدد المساهمات : 1166

---

نقاط : 22908

---

الجنس :

---

العمر : 29

---

تاريخ الميلاد : 11/04/1995

---

الابراج :

---

الأبراج الصينية :

---

السٌّمعَة : 0

---

تاريخ التسجيل : 20/06/2011

---

العمل/الترفيه : شغيل منتديات

---

المزاج : ع كيف كيفك حبيبي

---

صور MMS :

---

• مساهمة رقم 1

طريقة عمل البيتزا بالمنزل - صناعة البيتزا المنزلية - عجينة البيتزا - انواع البيتزا

 من طرف جنرال السبت أغسطس 06, 2011 5:19 pm

طريقة عمل البيتزا بالمنزل - صناعة البيتزا المنزلية - عجينة البيتزا - انواع البيتزا


طريقة عمل البيتزا , تشكيلة لذيذة ومتنوعة من البيتزا , صناعة البيتزا فى المنزل , بيتزا متنوعة
بيتزا البصل

المقادير:
* 4 ملاعق طعام زبدة غير مملحة.
* 3 ½ باوند بصل مقطع جوانح رفيعة.
* 2 ورق غار.
* 4 اغصان زعتر طازج.
* 4 أغصان من الزعتر البري.
* ملعقة شاي فلفل.
* ½ ملعقة شاي ملح.
* 4 ملاعق طعام زيت زيتون.

للعجينة :
* 5 ملاعق شاي خميرة جافة.
* كوب ماء دافيء.
* ملعقة شاي سكر.
* 2ملعقة طعام زيت زيتون.
* ملعقة شاي ملح.
* 3 ½ كوب دقيق.
* 20 حبة من فيليه الأنشوجة.
* 20 زيتون أسود.
* 2 ملعقة شاي زيت زيتون.
* ملعقتان طعام مردقوش مفروم.

طريقة التحضير:
* قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وضعيه في صينية الفرن، ادخليه الفرن لكي تذوب
الزبدة.
* اخرجيه من الفرن وضعي نصف كمية البصل اكسري ورقة الغار إلى 3 قطع وضعي
نصفه على البصل.
* ضعي غصنين من كل من الزعتر والسافوري و1/2 ملعقة شاي من الفلفل و ¼
ملعقة شاي من الملح ورشيه بملعقتين طعام من زيت الزيتون وكرري نفس الطريقة
مع ماتبقى من البصل.
* ضعي الصينية في الفرن، قلبي البصل كل 10 دقائق. اخرجيه من الفرن وازيلي
ورقة الغار والزعتر والسافوري.

طريقة تحضير العجينة:
* ذوبي الخميرة في الماء الدافيء، أضيفي السكر واتركيه مدة 5 دقائق.
* في الخلاط الكهربائي، اخلطي الخميرة مع الملح وملعقة طعام من زيت الزيتون و3 أكواب من الدقيق حتى تتشكل الكرة.
* اعجني العجينة حتى تتشكل كرة طرية.
* امسحي سلطانية كبيرة بالملعقة المتبقية من زيت الزيتون وغطيه بقماش مبلول واتركيه في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه.
* ادفعي العجينة للأسفل واتركيه مدة 30 دقيقة.
* سخني الفرن على حرارة 500 فهرنهايت.
* ادفعي العجينة للأسفل وافرديه على شكل مستطيل.
* رشي القليل من الدقيق في صينية الفرن.
* افردي العجينة في الصينية. انثري البصل على العجينة ثم ضعي الأنشوجة والزيتون فوقه.
* اخبزيه في الفرن مدة 12-15 دقيقة.

بيتزا فواكه البحر

المقادير:
العجينه:
* ٢ كوب طحين
* ٢ ملعقة كبيرة زبده
* ١ ملعقة صغيرة خميره
* نصف ملعقة صغيرة سكر
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ٢ ملعقة صغيرة حليب بودره
* ١ كوب ماء دافيء للعجن

مقادير الصلصه :
* ١ عبوة صلصه بندورة
* ١ كوب جبن موزاريلا
* مرتديلا مدخن
* ربيان - جمبري
* حبار - كاليماري
* محار (بلح البحر)
* زعتر بري
* زيت زيتون
* زيتون أسود

طريقة التحضير:
* أولاً يتم عجن مقادير العجينة سوياً و تحضر العجينة
* ثم يتم اضافه الصلصه المجهزة الي عجينة بيتزا فواكه البحر
* ثم تدخل صينيه بيتزا فواكه البحر إلى الفرن حتى تتحمر من الأسفل
* ثم يتم وضع المرتيدلا و الربيان و الحبار المطبوخ و الزيتون الأسود إلى عجينة بيتزا فواكه البحر
* ثم تضاف الجبن المبشور ثم المحار "بلح البحر" و الزعتر البرى
* وأخيراً تدخل صينية بيتزا فواكه البحر الي الفرن و تترك حتى النضج و ذوبان الجبن وصحتين.

بيتزا بالزعتر
المقادير:
* عجينة بيتزا

مقادير الوجة:
* زعتر "حسب الرغبة"
* زيت زيتون "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* يخلط الزعتر مع الزيت جيداً
* وبعد ذلك نأتي بصينية مدهونة بالزيت
* ثم يرش الدقيق على الطاولة ويقرد علية العجينة ثم تقطع بالقطاعة الدائرية وترص في الصينية ثم تدهن بالزعتر
* توضع في الفرن حتى تستوي وتحمر ثم تقدم وصحتين

أعجبنيلم يعجبني